Это семейный проект, в котором более пяти поколений производят вина с 1876 года в испанском регионе Эстремадура, в самом сердце региона Рибера дель Гуадиана.

Пионеры в области внедрения методов выращивания и сортов в районе Tierra de BarrosТьерра-де-Баррос, недалеко
от Альмендралехо (Бадахос), подлинной столицы вина
в Эстремадуре.

Винодельня имеет 350 гектаров собственных виноградников на которых культивируются национальные сорта винограда, такими как Темпранильо, Грасиано, Масуэло, Москатель
и международные сорта, такие как Мерло, Сира, Шардоне
и автохтонный белый сорт – Кайетана.

Виноградники расположены на мергельно-глинистой почве с высоким содержанием известняка с достаточной глубиной. Сочетание ландшафта с ориентацией и микроклиматом местности позволяет получать качественный виноград для создания сложных вин.

Вина Martinez Paiva выдерживаются в бочках из американского и французского дуба емкостью 300 литров
в течение от 12 до 24 месяцев. В них завершается малолактическая ферментация за которой следуют различные техники переливания и перемешивания. Затем вина выдерживаются в бутылках не менее 12 месяцев, пока не достигнут своего характера и индивидуальности.

Bodegas Martínez Paiva

Высота виноградников: 400 – 500 м над уровнем моря

Культивируемые сорта: Темпранильо, Грасиано, Масуэло, Москатель, Мерло, Сира, Шардоне и Кайетана (Автохтон).

Почва: мергельно - глинисто-известковая, обладающая высокой водопроницаемостью

Энолог: Хуан Андрэс Мартинес (Juan Andrés Martínez)