DOCa Rioja
Bodegas del Medievo
SU HISTORIA
Bodegas del Medievo se constituyó entre un grupo de agricultores y de comercializadores, con el fin de optimizar la calidad y las ventas de sus vinos.
El principal activo de Bodegas del Medievo es su viñedo, el cual define la verdadera identidad de la bodega.
Bodegas del Medievo se encuentra ubicada en Aldeanueva de Ebro (La Rioja),dentro de la D.O.Ca. Rioja.
LA BODEGA
El municipio de Aldeanueva de Ebro se encuentra a 50Km de Logroño, la capital de la Rioja. Sus modernas instalaciones ocupan una superficie de 3500 metros cuadrados. Tiene una capacidad de elaboración de 2 millones de Kg de uva y 2500 barricas (80% Roble Americano y 20% Roble Francés). Las salas de elaboración están dominadas por el brillo del acero inoxidable, seña de las nuevas tecnologías. En la sala de crianza, por el contrario, destaca la madera nueva de barricas de roble Americano y Francés, que arropará el vino con aromas ahumados y especiados.
EL VIÑEDO
El objeto de Bodegas del Medievo es la elaboración de vinos de alta calidad. A tal efecto, posee en propiedad 150 Hectáreas de viñedo. Las variedades cultivadas son: 70% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano y 10% Mazuelo.
El viñedo se extiende por la zona más alta de Aldeanueva de Ebro, a 500 metros de altitud. Los suelos son arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica, y pluviometría escasa; condiciones óptimas para el cultivo de uva.
Viñedos propios: 150Ha
Altitud del viñedo: 450 – 500 m
Variedades cultivadas: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
Terruño/ suelos: arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica, y pluviometría escasa; condiciones óptimas para el cultivo de uva
Enólogo: Santiago Garde
MARQUÉS DE MEJÍA
Blanco
UVA:
50% Viura
50% Sauvignon Blanc
VOL: 12.5%
COLOR
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.
NARIZ
Aroma de frutas cítricas (lima, mandarina) y tropicales (piña, plátano)
BOCA
Fresco, bien equilibrado en dulzor y acidez, con cuerpo y post-gusto levemente tánico que alarga el recuerdo en boca.
ELABORACIÓN:
Elaborado con las variedades tradicionales de Rioja.
El mosto se obtiene por prensado previa maceración de 2-3 horas. Este mosto se limpia por flotación de turbios mediante impulsión por nitrógeno. Se trasiega para iniciar la fermentación siempre a temperaturas inferiores a 18ºC. Tras un periodo de reposo en depósito sobre lías de 1 mes, es trasegado, clarificado y filtrado siendo estabilizado a -5ºC durante 15 días.
MARIDAJE:
Pescados y mariscos. Arroces y verduras. Jamón, embutidos y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8°-10°C
MARQUÉS DE MEJÍA
Tinto
UVA:
100% Tempranillo
BARRICA:
4 meses (70% barrica de roble americano y 30% de roble francés)
VOL: 13%
COLOR
Color rojo cereza con tonos rubí.
NARIZ
Aromas a frutos rojos maduros con pequeñas notas de regaliz y un toque especiado.
BOCA
Redondo, equilibrado en acidez y dulzor, con la tanicidad propia de los vinos que han pasado por barrica.
ELABORACIÓN:
Elaborado con uvas mayoritariamente tempranillo. Este vino fue introducido en Diciembre en barricas de roble americano y francés durante 4 meses. Tras una filtración por tierras, descansa en depósito hasta su embotellado.
MARIDAJE
Carnes blancas, legumbres, guisos, tapas, champiñones, arroces con carne, quesos curados y embutidos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12°-14°C
MARQUÉS DE MEJÍA
Crianza
UVA:
80% Tempranillo, 10% Garnacha
5% Mazuelo, 5% Graciano
BARRICA:
12 meses (70% barrica de roble americano y 30% de roble francés)
VOL: 13.5%
COLOR
Rojo rubí con irisaciones teja y fondo purpura.
NARIZ
Aroma de frutas pasas como melocotón y ciruela, tostadas y con notas balsámicas como clavo y vainilla.
BOCA
Carnoso y persistente gracias a sus taninos bien pulidos. Largo post-gusto en el que resurgen balsámicos en la línea de regaliz y minerales.
ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC.
Clarificado, filtrado y trasegado a barrica, donde permanece 12 meses y otros 12 meses en depósito antes de ser embotellado.
MARIDAJE
Carnes rojas, arroz, pasta o cualquier plato de la cocina mediterránea.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14°-16°C
MARQUÉS DE MEJÍA
Reserva
UVA:
80% Tempranillo, 10% Garnacha
5% Mazuelo, 5% Graciano
BARRICA:
24 meses (70% barrica de roble americano y 30% de roble francés)
VOL: 13.5%
COLOR
Rojo rubí con irisaciones teja.
NARIZ
Aroma de frutas muy maduras con notas minerales, cuero y vainilla.
BOCA
En boca destacan sus taninos bien pulidos, su equilibrio y su complejidad.
ELABORACIÓN:
Estas uvas proceden de varias parcelas en el término “Las Planas” situado a 500 metros de altitud.
Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Clarificado, filtrado y trasegado a barrica de roble francés y americano, donde permanece 24 meses.
Posteriormente descansó en botella durante 12 meses.
MARIDAJE
Guisos y aves de corral, carne roja asada, cochinillo asado, foie gras, quesos curados y embutidos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16°-18°C
